Passeio Prático Histórico e Sentimental pelo Centro de Belo Horizonte

3. FRONTEIRAS & LINHAS IMAGINÁRIAS (3.1 Infográficos)

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Título do projeto:	Passeio Prático Histórico e Sentimental pelo Centro de Belo Horizonte
Autor Principal:	Oficina Paraíso
Ano:	2023
Link:	https://www.instagram.com/reel/C8c0vjUSfgA/?igsh=YXJzN3Axa3lnZHlm
Autoria:	Oficina Paraíso Coordenação criativa e de design: Rafael Quick Pesquisa, edição e texto: João Vitor Rocha Design e Ilustração: Daniel Colares Assistência de pesquisa: Kamila Lopes
Breve descrição:	Após 5 anos explorando a cultura alimentar do Centro de Belo Horizonte, a Cozinha Tupis lançou um menu degustação de 7 tempos, cobrindo Conservas de Balcão, Braseados, Frituras, Chapas, Caldos, Miúdos e Feiras. Para conectar cozinheiro e cliente, o balcão da cozinha se transforma na mesa do menu, enriquecendo a experiência. Um mapa detalhado do centro de BH, com ilustrações manuais baseadas em uma vista de satélite, indica onde encontrar as iguarias do menu. Além das camadas de ruas e edifícios desenhadas à mão, o mapa inclui além de um levantamento histórico, textos sobre feiras, mercados e a trajetória da Cozinha Tupis e do chef Henrique Gilberto.
Estado de origem:	Minas Gerais